白果‧核桃‧大蒜 去衣剥皮有冇快速方法?家务助理导师话你知

作者: / / 时间:2020-07-25 / / 浏览量: 236次

白果‧核桃‧大蒜 去衣剥皮有冇快速方法?家务助理导师话你知 图01,食品去衣剥皮速法(何芍盈摄/明报製图)白果‧核桃‧大蒜 去衣剥皮有冇快速方法?家务助理导师话你知 图02,将蒜头掰开,浸泡在温水中3-5分钟,取出来,摊在砧板上,用菜刀刀背轻拍一下,蒜皮便可脱去。(何芍盈摄)白果‧核桃‧大蒜 去衣剥皮有冇快速方法?家务助理导师话你知 图03,大蒜(何芍盈摄)白果‧核桃‧大蒜 去衣剥皮有冇快速方法?家务助理导师话你知 图04,白果芯有苦味。(资料图片)白果‧核桃‧大蒜 去衣剥皮有冇快速方法?家务助理导师话你知 图05,核桃去壳后用热水浸泡大约20分钟,衣膜便会容易撕脱。(资料图片)白果‧核桃‧大蒜 去衣剥皮有冇快速方法?家务助理导师话你知 图06,香港民主民生协进会职业训练中心资深家务助理导师张凤娟(资料图片)白果‧核桃‧大蒜 去衣剥皮有冇快速方法?家务助理导师话你知 白果‧核桃‧大蒜 去衣剥皮有冇快速方法?家务助理导师话你知 白果‧核桃‧大蒜 去衣剥皮有冇快速方法?家务助理导师话你知 白果‧核桃‧大蒜 去衣剥皮有冇快速方法?家务助理导师话你知 白果‧核桃‧大蒜 去衣剥皮有冇快速方法?家务助理导师话你知 白果‧核桃‧大蒜 去衣剥皮有冇快速方法?家务助理导师话你知

白果、合桃(核桃)、栗子、大蒜,有没有简单快捷的去衣剥皮方法?香港民主民生协进会职业训练中心资深家务助理导师张凤娟(Winnie),提供简单方便的去衣方法。

白果·合桃·栗子 热水浸20分钟

白果、合桃、栗子去壳后,用约90℃热水浸泡约20分钟,从水中取出,直接用手撕掉衣膜。这个程序要尽快处理,因为当水变凉才再取出,衣膜会很难去掉。

张凤娟提醒,白果芯有苦味,去衣后将白果切开,便可把白果芯取出来。

蒜 温水浸5分钟

将蒜头掰开,浸泡在温水中3-5分钟,从水中取出,直接用手轻搓,或将蒜头摊在砧板上,用菜刀刀背轻拍一下 [图02],蒜皮便可脱去。

文:何芍盈 cyho01@mingpao.com

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